#北海嗦粉地图#
这是一月里寻常的一天，清早走在这个南方小城老城区的街道上，我感觉接着地气，每两步迈出去都是呼呼的风声……
今早好盆友约了吃鲨鱼牛肉粉，听到名字已经一夜没有睡好了。
还真去查了一下关于鲨鱼，原来真的可以吃，受国家保护的只是其中的几个品种……“狗头鲨北海人一直都吃的啊”，盆友说。
鲨鱼已经切开斩件，牛肉腌得红红的，老板娘的料台上放满了各种生料……
北海人吃粉高级的版本就是生料现煮啊！
猪杂最常见、鱼生和牛肉，每天最重要的那餐饭就是这一碗烫烫的早午餐了吧….
鲨鱼牛肉粉，吃的时候还是有点心里打鼓……这是公园路，嗦粉的小店旁围绕着好几家狗肉料理的馆子，一路走来两条小腿一直忍不住瑟瑟发抖啊……
狗头鲨其实很小，大概就是一斤的样子，鲨鱼肉入口也没有和其他鱼肉有什么不同，老板娘热情的帮忙加料煮，更喜欢她的热情吧……那么简单的、友好的情绪，吃完这碗，这一天可以元气满满的开始了。
吃粉的时候，印象深刻的味道还有酸笋和腌菜，让生滚的牛肉不觉得紧，酸辣…嗯，有些许臭，每一嘴粉入口都让味蕾兴奋到爆炸……
吃完粉，味蕾表示已经累瘫了。
而吃粉的满足感却已经是北海的节奏，这样看起来清淡的一碗粉，每次都被小店老板认真的开一炉灶煮开来，不停的加入各种生料熟料……
最后端上桌来的，已经是触及灵魂深处的味觉了……
一边吃，一边让味觉的记忆里淹没自己。
“我会不会成为您的思想、您的生命的一部分?”
这是福楼拜写《包法利夫人》，而我在北海，早上吃的鲨鱼牛肉粉，可以一直念念不忘直到日落。
即便我们走遍全世界，也总会有回家的时候吧?
我们在这里,一起听这个美食届最传奇的文青,
叙说他家乡料理的野史八卦和他穿越世界的旅行。
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