#北海嗦粉地图#
第一次听说这碗粉是心燃的介绍，当时刚到北海不久，四处张罗着找粉嗦……而地角这个地名一听就很遥远，立刻记住了……
开车去地角脆皮粉店其实很好找，打开任何一个地图导航就好了……这样开在村子里的小店都会有导航记录，你知道这碗粉不是依稀平常的存在了吧……
这却不是我第一次到地角，去年冬天的时候来过当时是想看看古炮台遗址，四处晃悠着，就进了这个小渔村。
地角这个名字有种绝望和凄美的浪漫，仿佛抓不住的爱情，遥远而又失望的人生……
但到走进地角的一刻，你会发现自己想得有点多了。
地角虽然是一个有数千年记载世代出海的小渔村，但今天的村落基本上就是一个二三线城市常见的城中村景象，街道很干净，一栋栋房子排列整齐，其实很新……
那次看到古炮台遗址其实也是大跌眼镜，国家级的文物竟然是一个无人管理杂草丛生的平台，当时走了很长的路，那份失望啊……
说起来这个炮台遗址记录了难得一段近代历史上和法国人打战得胜的过往，击退法军的年代是年，那时法国人的野心是从印度**扩张势力范围一路北上……
走进地角的时候，甚至会忘记了是一个渔村的历史，整个地方甚至没有海风也没有海货的咸腥味……
远远看到街边有个纸板挂着，红底黄字写着“脆皮粉”，就是这里了吧……
其实不是。
这只是巷口的标识，走进小巷的第一栋才是。
一座看起来门可罗雀的民房，墙边斜斜的挂着招牌……推开门却发现里面基本坐满了……大多是街坊邻居，也看得出有一桌和我一样专程而来的旅游者。
两个人点了两碗粉，一碗扁粉配脆皮肉，一碗红薯粉配大肠……够了吧……
粉端上来，浇头和粉是分开的。
这就是北海老乡喜欢吃的味道吧！我想，和这里原住民的生活一样是，一种一抹阳光一般的明亮和直截了当……
出海固然会遇到风高浪险，但北海大多数日子都是鱼米之乡的富足……不需要太努力，已经是人生。
一边吃粉一边吃肉，大肠烧得很干净，脆皮没有回软的痕迹……粉汤是清亮的，加了点蔬菜就饱满起来。
同行的朋友和旁边桌的旅行者讨论着这碗粉，觉得味道淡，接受不了，但我不会……一方水土养一方人，没有对或者错的味道，只有个人的喜欢和适合。
就像爱情一样。
今年在北海，等着下一个开海的时间，有时快乐大多时平淡……幸好我有回忆，无敌了。
即便我们走遍全世界，也总会有回家的时候吧?
我们在这里,一起听这个美食届最传奇的文青,
叙说他家乡料理的野史八卦和他穿越世界的旅行。
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